1、食材：大波龙一只，蒜末适量，食用油适量，小米椒适量，蚝油适量，料酒适量。
2、准备鲜活的大波龙一条，将龙虾用干净的牙刷清洗干净，用筷子在底部排尿。
3、用刀把龙虾劈开。
4、锅里烧水，上气将波龙上锅蒸15分钟。蒸熟放盘里备用。
5、准备调料，蒜末，小米椒，碗里倒适量蚝油、料酒。
6、锅里热油，将蒜末倒入，炒出蒜香。
7、倒入料汁，大火烧开熬一会就差不多了。
8、把小米椒放到龙虾上，再将做好的汤汁浇到龙虾上。
波龙刺身的做法 扩展
可以找到波龙刺身的做法
波龙刺身是一种日本料理，所需原材料有新鲜的波龙鱼片、芥末、酱油、柠檬汁等
制作方法包括洗净鱼片、调制刺身酱和佐料、放置一定时间后装盘等步骤
对于厨艺好的人来说，制作波龙刺身并不难
但是为了使鱼肉口感更好，需要注意选购新鲜的波龙鱼片和合适的调味方法，对于一些不擅长厨艺的人来说，可能需要多加练习和琢磨
波龙刺身的做法 扩展
1.选上好龙虾，将龙虾放血，用剪刀剪开
2.把龙虾头与虾身分开，把龙虾壳退出，取出龙虾肉
3.用食用冰块冻住龙虾肉备用，将虾尾剪开，将虾壳剪开备用
4.把食用冰打碎铺冰船，将冰船铺上保鲜膜
5.将龙虾壳铺两好，摆好花草装饰，将龙虾肉片开
6.摆盘，准备好介辣和豉油蘸料就可以了
